Con la llegada del cultivo del olivo a la península ibérica a través de los fenicios en el siglo VII a.C, el aceite se convirtió en la base alimentaria de la tan prestigiosa y saludable dieta mediterránea.

Su uso desde entonces ha sido múltiple y variado dadas su magnificas propiedades. Desde la cosmética a la medicina pasando por su utilización como combustible, siempre se ha considerado una fuente de salud, vida y energía.

En la actualidad, España es el primer productor y exportador de aceite del mundo, además del país con mayor número de olivos.

Aceites Mar Menor actualmente cuenta con una explotación de la variedad de Arbequina que dado a las excelentes condiciones climáticas del Mar Menor, mantiene un crecimiento gradual y regulado de la oliva, anticipando su maduración debido al clima cálido y a la continuidad de horas de sol durante todo el año. Esta maduración temprana confiere a nuestro aceite un sabor suave y afrutado que nos remonta a los sabores tradicionales.

Nuestra mejor baza, sin duda, es un cultivo controlado en origen; medioambientalmente responsable y caracterizado por la ausencia de pesticidas y herbicidas en nuestra producción, así como el más escrupuloso cuidado durante el procesado, puesto que lo que es bueno para la calidad del aceite es bueno para nosotros.